Sezonowe ciasto z owocami – zrób to sam!

Naszą propozycją jest sernik na zimno z malinami.

Potrzebne składniki to:

• 1 kg sera w wiaderku
• 1 kostka masła
• 5 żółtek
• 1 szklanka mleka
• 1 i ½ szklanki cukru pudru
• biszkopty na spód
• 8 łyżek żelatyny
• owoce
• 2 opakowania galaretki

Przygotowanie:

1. Utrzyj masło z cukrem.
2. Stopniowo dodawaj żółtka i ser.
3. Podgrzej mleko i rozpuść w nim żelatynę. Poczekaj aż ostygnie i dodaj do masy serowej.
4. Na tortownicy ułóż biszkopty, a następnie wylej na nie przygotowaną masę
5. Tortownicę z ciastem włóż do lodówki na 2 godziny. Jeśli po tym czasie masa serowa zrobi się sztywna, ułóż na niej maliny i zalej ostudzoną galaretką.

Ważne: Aby ciasto było zwarte i sztywne, galaretkę należy przygotować z mniejszej ilości wody niż zaleca producent na opakowaniu.

6. Ponownie włóż ciasto do lodówki, aż do zastygnięcia galaretki.

Gotowe! Zamiast malin można także użyć innych owoców. Jest to idealny chłodny deser na upalne dni.

źródło:  garneczki.pl/blog/ciasto-z-owocami-na-latoMarysia Kochanowska

B.R.