Lody? A może sorbet? Sprawdź jakie to proste!

Dla fanów słodkości proponujemy wykonanie lodów kakaowych z ciastkami Oreo.

Potrzebne składniki na porcję ok. 600 ml:

• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 250 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
• 1 opakowanie ciastek oreo (150 g), połamanych na kawałki

Przygotowanie:

1. Wymieszać mleko kokosowe, cukier, kakao – zmiksować blenderem.
2. Dodać kremówkę i wymieszać. Schłodzić do temperatury lodówkowej.

Opcja z maszyną do lodów:

4. Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i postępować według instrukcji producenta.
5. Na 5 minut przed końcem kręcenia lodów dodać połamane ciasteczka oreo.
6. Ukręcone lody przełożyć do schłodzonego pojemnika, przykryć, zamrozić.

Opcja bez maszyny:

4. Składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki.
5. Podczas chłodzenia co 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by lody były bardziej puszyste.
6. Pod koniec dodać połamane ciasteczka oreo. Zamrozić.

Druga propozycja jest bardziej orzeźwiająca, a także bogata w witaminy – sorbet z moreli.

Składniki na porcję około 1,2 litra:

• 1 kg moreli
• 3 łyżki miodu
• sok z połowy cytryny
• pół szklanki syropu kukurydzianego lub golden syropu  lub syropu cukrowego

Przygotowanie:

1. Morele przepołowić i odpestkować.
2. Ułożyć na blaszce rozcięciami ku górze, polać miodem i piec przez 20 minut w temperaturze 180ºC.
3. Wyjąć, wystudzić.
4. Wystudzone morele i pozostałe składniki umieścić w blenderze kielichowym i zmiksować do momentu otrzymania puree (można też użyć blendera ręcznego).
5. Przelać do naczynia, przykryć folią spożywczą i schłodzić do temperatury lodówkowej, najlepiej przez całą noc.

Opcja z maszyną do lodów:

6. Schłodzoną mieszankę na sorbet przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji producenta.
7. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Opcja bez maszyny:

6. Schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki.
7. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by sorbet był bardziej puszysty. Zamrozić.

Życzymy smacznego!

Na podstawie: mojewypieki.com

fot. mojewypieki.com